Zvezda, ki še nikoli ni bila bolj slastna
Ta recept za praznično zvezdo je res hecno enostavna in to so top lastnosti:
- Prazničen videz brez zapletenosti (Zvezdasta oblika deluje elegantno, čeprav je priprava presenetljivo preprosta.)
- Popolna kombinacija okusov (Hrustljavo listnato testo in mehka, topla čokolada ustvarita sladico, ki navduši skoraj vsakogar.)
- Hitro pripravljena sladica (vzame manj kot 30 minut)
- Prilagodljiv recept (Lino Lado lahko zamenjamo tudi z drugim polnilom)
S čim lahko vse polnimo to zvezdo iz listnatega testa
To čokoladno zvezdo, kot že ime pove, najraje polniva s čokoladnim namazom. Rada poseževa po Lino Ladi Gold Creamy saj je perfektno mazljiva. Poskusimo pa lahko tudi druge nadeve, naprimer:
- biscoff namaz, ali drug prazničen namaz
- pistacijin namaz
- malinovo ali jagodno marmelado
- vanilijevo kremo
Shranjevanje
Predlagava, da pojemo sladico svežo, če kakšen kos ostane, pa jo pustimo pri sobni temperaturi in pojemo naslednji dan.
Kako naredimo to praznično čokoladno zvezdo doma (video)
Preverite ta kratek video za bolj enostavno pripravo recepta doma.
Naslednjič poskusite tudi te recepte z listnatim testom
- Kremšnite
- Marelični tarte tatin
- Marelične pite z vanilijevo kremo
- Palmier piškoti s pomarančo in čokolado
Naročnik: Podravka d.o.o.
Postopek
-
Priprava
Rešetko damo na sredino pečice in pečico segrejemo na 200 °C.
-
Praznična zvezda
Prvi zavoj listnatega testa odvijemo in prestavimo na papir za peko. Premažemo z Lino Lado Gold Creamy. Pokrijemo z drugim delom listnatega testa. Na sredino postavimo krožnik premera približno 22 cm. Z nožem odrežemo krog. Z razžvrkljanim jajcem premažemo listnato testo. Na sredino damo manjši krožnik premera približno 10 cm. Okoli kroga narežemo šestnajst trakov. Po dva trakova primemo skupaj in ju zavrtimo ter ob koncih sprimemo skupaj. Manjši krožnik odstranimo. Na odrezanem delu listnatega testa izrežemo manjše zvezdice. Te postavimo v sredino kroga. Ponovno premažemo z razžvrkljanim jajcem in posujemo s ščepom soli.
-
Pečenje
Praznično zvezdo postavimo v predhodno segreto pečico, kjer pečemo 15 minut pri 200 °C. Ko je zvezda pečena, jo odstranimo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi, nato posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.
